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Tausche Alltag gegen Alpaka

Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Raus aus dem Alltagstrubel, rein in die Natur und richtig auftanken – am Wochenende oder wenn man mal früher Feierabend macht. Das denkt sich auch Quereinsteiger-Busfahrer Erik Kormann und tauscht das Lenkrad regelmäßig gegen eine Leine, an der er die unterschiedlichsten Vierbeiner auf faszinierenden Touren in Deutschland durch die Natur führt. Mit dem Esel geht es durch die Uckermark, mit dem Lama ist er im Bayerischen Wald unterwegs. Zusammen mit einem Alpaka erkundet er das Sauerland. Einfühlsam und mit wachem Blick lässt er sich auf seine tierischen Wandergefährten ein und gewinnt so einen ganz eigenen, unmittelbaren Zugang zur Natur, der Lust darauf macht, sich selbst auf das Abenteuer Wandern mit Tieren einzulassen.

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Erik Kormann, Jahrgang 66 - Tischler, Kameraassistent, Kulturwissenschaftler, Autor des Buches „Der Esel steht“ - ist als Busfahrer auf den Straßen von Berlin unterwegs. Der Hektik des Alltags setzt er die Entschleunigung in tierischer Begleitung entgegen.

 
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Apron Strings

Goose Lane Editions


Shortlisted, 2018 Taste Canada Awards and 2018 Writers' Federation of New Brunswick Book Award for Non-Fiction

Longlisted, 2018 RBC Taylor Prize

Jan Wong knows food is better when shared, so when she set out to write a book about home cooking in France, Italy, and China, she asked her 22-year-old son, Sam, to join her. While he wasn't keen on spending excessive time with his mom, he dreamed of becoming a chef. Ultimately, it was an opportunity he couldn't pass up.

On their journey, Jan and Sam live and cook with locals, seeing first-hand how globalization is changing food, families, and cultures. In southeast France, they move in with a family sheltering undocumented migrants. From Bernadette, the housekeeper, they learn classic French family fare such as blanquette de veau. In a hamlet in the heart of Italy's Slow Food country, the villagers teach them without fuss or fanfare how to make authentic spaghetti alle vongole and a proper risotto with leeks. In Shanghai, they home-cook firecracker chicken and scallion pancakes with the nouveaux riches and their migrant maids, who comprise one of the biggest demographic shift in world history. Along the way, mother and son explore their sometimes-fraught relationship, uniting — and occasionally clashing — over their mutual love of cooking.

A memoir about family, an exploration of the globalization of food cultures, and a meditation on the complicated relationships between mothers and sons, Apron Strings is complex, unpredictable, and unexpectedly hilarious.

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"A fun and fiesty journey through three great culinary cultures around the world. Jan Wong's keen attention to detail and sense of humour make for a captivating read."

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"Maybe the world could use one more culinary memoir, after all. Possibly even more, if they’re all as good as this one."

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"Wong’s keen journalistic eye makes for a fascinating, fact-filled journey from farmhouses in Drôme-Provençal to upscale condos in Shanghai."

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"Clever, inspirational, and absolutely decadent."

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"Apron strings may be for foodies, but Jan Wong’s Apron Strings is for everyone."

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"Irresistible in its charm."

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"I couldn’t put it down."

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"For foodies like me, Jan’s book will be irresistible, but the fact is that anyone would love this book. Apron Strings is one of the most appealing, charming, loveable books I’ve read in years."

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"A sharp-minded—and famously sharp-tongued—reporter drags her fully grown, chef-trained son on a homestay cooking tour of France, Italy, and China. What could possibly not go wrong? Inquisitive, caustic, delicious, and can’t-look-away entertaining, this is Jan Wong at the peak of her powers."

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"Sharp-eyed and intrepid, Jan Wong and her resourceful son Sam investigate at first-hand what happens in three cultures where people are renowned for practising and enjoying great culinary art as normal daily custom. The resulting report, spiced as it is with honesty and wit, lays out for us a rich and thought-provoking spread."

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"Jan Wong takes us on a trip through three of the world’s greatest cuisines to learn the secrets of their foods, as well as the civilizations—past and present—that underlies what they eat. From a farm family in France coping with globalization to the stubborn traditions of central Italy and the cultural confusion of today’s China, we meet the families and people behind the dishes—and learn how to make them as well. A wonderful story about Jan’s own efforts to bond with her son, Apron Strings is what we have come to expect from Jan Wong: funny, insightful, and brutally honest."

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"Good stories, compellingly told."

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"If you’re hungry for travel but can’t get away, this should be at the top of your 'must-read' list."

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"Apron Strings is dense in food history, customs, traditions and all the contrasts in between from school systems, familial roles and even water consumption."

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Jan Wong is the author of five non-fiction bestsellers, including Out of the Blue and Red China Blues, named one of Time magazine's top ten non-fiction books of 1996. (Twenty years later, the book is still in print.) She has won numerous journalism awards and is now a professor of journalism at St. Thomas University. A third-generation Canadian, Jan is the eldest daughter of a prominent Montreal restaurateur.

 
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POLYGLOTT on tour Reiseführer Jordanien

Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Das Haschemitische Königreich ist ein sicheres Reiseland, das eine faszinierende Mischung aus Alt und Neu bietet. Kultur- und Naturbegeisterte bewundern besonders die Felsenstadt Petra sowie das Wadi Rum mit seiner bizarren Wüsten- und Gesteinswelt. Während das Tote Meer viele Kururlauber anlockt, zieht es die Aktiven eher zu Stränden und Tauchgründen des Roten Meeres.

Mit dem POLYGLOTT on tour Jordanien lässt sich der Herzschlag des Landes am Jordan erspüren. Der Autor Walter M. Weiss führt in 13 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit des arabischen Landes und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten der Region entdecken. Lernen Sie Jordanien hautnah kennen. Wandern Sie durch das Ajlun Nature Reserve oder machen Sie Kameltrekking im Wadi Rum, auf dem Königsweg oder zu den Städten der Dekapolis. Fiebern Sie mit bei rasanten Kamelrennen und bewundern Sie die faszinierenden Riffe im Roten Meer! Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben des faszinierenden Landes in Nah-Ost.

Auf einen Blick:

TYPISCH-Kapitel mit „Eine Reise wert“, „50 Dinge“ und „Was steckt dahinter“

Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort

E-Book mit Verlinkungen zu Standorten der Adressen

POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook

 
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POLYGLOTT on tour Reiseführer USA – Der Osten

Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


„This Land is Your Land“ heißt es bei Woodie Guthrie. Man sollte die Einladung annehmen, denn der Osten der USA verspricht mit herausragenden Metropolen wie New York, Boston und Chicago, mit landschaftlicher Vielfalt von den Niagarafällen bis zu den Florida Keys und den gastfreundlichen Südstaaten einen kontrastreichen und unterhaltsamen Urlaub.

Mit dem POLYGLOTT on tour USA – Der Osten lässt sich der Herzschlag der amerikanischen Ost-Staaten erspüren. Der Autor Ken Chowanetz führt in 16 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit der verschiedenen Staaten und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Lernen Sie den Osten der USA hautnah kennen. Begeben Sie sich in die Berkshire Hills und wandern Sie durch den Shenandoah National Park, Erkunden Sie Plantagen und Herrenhäuser und probieren Sie Lobster in Neuengland. Oder spazieren Sie lieber bei Sonnenuntergang auf Key West zwischen den Meeren? Sicher können Sie sich dem besonderen Flair der Staaten bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins US-amerikanische Leben.

Auf einen Blick:

TYPISCH-Kapitel mit „Eine Reise wert“, „50 Dinge“ und „Was steckt dahinter“

Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort

E-Book mit Verlinkungen zu Standorten der Adressen

POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook

 
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Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »POLYGLOTT on tour Reiseführer Südschweden«

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POLYGLOTT on tour Reiseführer Südschweden

Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Südschweden besticht, womit wohl niemand rechnet: angenehme Temperaturen, sanfte Hügel und viele intensive Grüntöne. Zu dem milden Klima gesellen sich kulturelle Highlights und ein umfangreiches Outdoorangebot, die eine Bandbreite zwischen Naturidyll und irisierender Großstadtatmosphäre in Stockholm, Göteborg und Malmö bieten.

Mit dem POLYGLOTT on tour Südschweden lässt sich der Herzschlag der südschwedischen Region erspüren. Der Autor Christian Nowak führt in ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit des Gebietes und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Schnuppern Sie skandinavisches Lebensgefühl und lernen Sie Südschweden hautnah kennen. Wandern Sie durch weitläufige Wald- und Küstengebiete, fahren Sie hinaus zu den Schären und erkunden Sie die spannende Kunst- und Designszene Stockholms. Machen Sie eine Kajaktour entlang der Küste oder auf den Seen und genießen Sie Ihren Kaffee bei einer typischen Fika mit Kanelbulle. Sicher können Sie sich dem Flair des Landes bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins nordische Leben in Skandinavien.

 

Auf einen Blick:

TYPISCH-Kapitel mit „Eine Reise wert“, „50 Dinge“ und „Was steckt dahinter“

Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort

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POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook

 
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Across the USA by bicycle

editionfredebold


Do you like cycling and have sporting ambitions and a sense of adventure? In this case, the crossing of the US - that is, a bike ride from the Atlantic to the Pacific or vice versa- is just the right thing for you. There are many reasons for this:

• The USA offers an optimal infrastructure for cycling.

• The country offers an abundance of natural beauty that you can experience and enjoy intensely while cycling.

• Depending on the route chosen, the journey (from 4,500 - 5,500 km) can be accomplished in just 6 weeks or less.

• The kilometers put into the required training and the trip itself will ensure that all superfluous body fat is removed and your body’s aging clock is set back by 10 years.

To briefly summarize: a USA crossing by bicycle is an adventure for anyone looking for a sporting challenge. Physical and spiritual restoration is guaranteed on this trip.

 
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POLYGLOTT on tour Reiseführer Kalifornien

Polyglott, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Kolonialer Goldrausch im Wilden Westen, Palmen so weit das Auge reicht, der Schriftzug der Hollywood-Hills, bunte Hippiekultur, ewiger Sommer an endlosen Stränden und nicht zuletzt die in Zinnoberrot leuchtende Golden Gate Bridge sind nur wenige der Bilder, die aufsteigen, sobald das Wort „Kalifornien“ fällt. Neben New York ist der "Golden State" die große Ikone der USA. Eine Reise hierher kann nicht anders als angesichts der großen kulturellen und landschaftlichen Vielfalt zu beeindrucken.

Mit dem POLYGLOTT on tour Kalifornien lässt sich der Herzschlag des Bundesstaates an der Westküste erspüren. Der Autor Karl Teuschl führt in 15 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit des US-amerikanischen Staates und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Lernen Sie Kalifornien hautnah kennen. Entspannen Sie an den atmosphärischsten Stränden, erkunden Sie die ungleichen Schwestermetropolen San Francisco und Los Angeles oder erklimmen sie himmelhohe Bergketten und entdecken tiefgrüne Täler! Dank individueller Tipps zu spannenden Entdeckungen können Sie persönlich ins kalifornische Leben eintauchen und sind mittendrin.

Auf einen Blick:

TYPISCH-Kapitel mit „Eine Reise wert“, „50 Dinge“ und „Was steckt dahinter“

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Pay No Heed to the Rockets

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An Atlantic Books Today Editor's Pick

Marcello Di Cintio first visited Palestine in 1999. Like most outsiders, the Palestinian narrative that he knew had been simplified by a seemingly unending struggle, a near-Sisyphean curse of stories of oppression, exile, and occupation told over and over again.

In Pay No Heed to the Rockets, he reveals a more complex story, the Palestinian experience as seen through the lens of authors, books, and literature. Using the form of a political-literary travelogue, he explores what literature means to modern Palestinians and how Palestinians make sense of the conflict between a rich imaginative life and the daily tedium and violence of survival.

Di Cintio begins his journey on the Allenby Bridge that links Jordan to Palestine. He visits the towns and villages of the West Bank, passes into Jerusalem, and then travels through Israel before crossing into Gaza. En route, he meets with poets, authors, librarians, and booksellers. He begins to see Palestine through their eyes, through their stories.

In the company of literary giants like Mahmoud Darwish and Ghassan Kanafani, and the contemporary authors whom they continue to inspire, Di Cintio travels through the rich cultural and literary heritage of Palestine. It's there that he uncovers a humanity, and a beauty, often unnoticed by news media. At the seventieth anniversary of the Arab-Israeli War, Pay No Heed to the Rockets tells a fresh story about Palestine, one that begins with art rather than war.

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"This is one of the best books I have ever read about Palestine."

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"That Di Cintio researches his subjects thoroughly, conducts in depth reporting, and writes with vigour and humility is testimony to his skill in handling one of the most divisive political stories of the last 100 years."

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"Di Cintio weaves together history with a sense of place and infuses character with dialogue and humor to produce a contemporary portrait of a people who continue to resist both occupation and simple categorization in this masterful work."

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"Di Cintio takes the reader on a literary journey to see how Palestinians living under occupation and siege today find the inspiration to keep on writing, despite, or sometimes because of, adverse circumstances."

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"This blend of history and travel will interest all seeking a better understanding of Palestinian life."

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"In just a little over 200 pages, Di Cintio introduces us to dozens of writers, each living a different creative life in cities ranging from Ramallah to Haifa to Gaza to Jerusalem."

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"Illuminating reading from a highly engaged author."

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Marcello Di Cintio is the author of four books, including the critically acclaimed Walls: Travels Along the Barricades, winner of the 2013 Shaughnessy Cohen Prize for Political Writing and the City of Calgary W.O. Mitchell Book Prize. Di Cintio’s essays have been published in the Walrus, Canadian Geographic, the International New York Times, Condé Nast Traveller, and Afar. He lives in Calgary.

 
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HOLIDAY Reisebuch: frühlingsreisen

HOLIDAY, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


40 Reiseideen für den Frühling

Opulent bebildert und hinreißend erzählt

Das Heilmittel schlechthin für die Wintertristesse

Mit 40 km am Tag arbeitet sich der Frühling vom Süden Europas ab Mitte Februar in den Norden des Kontinents vor. Der Autor Thomas Kastning und der Fotograf Martin Christopher Welker reisen mit ihm mit – auf der Welle aus Blüten und Sonnenstrahlen, getragen von den Menschen, die überall den Frühling herbeisehnen. Zwischen dem Affenfelsen Gibraltars und den Kreidefelsen Rügens warten Bräuche, Spezialitäten, Geschichten, Natur und Städte im Frühjahrsglanz. So liefert das Frühlingsreisebuch konkrete Inspirationen und Informationen für Reisen zur schönsten Jahreszeit für alle Sonnen- und Geschichtenhungrigen, für Winterüberdrüssige, Natur- und Stadtbegeisterte

 
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Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »HOLIDAY Reisebuch: Hiergeblieben! 55 fantastische Reiseziele in Deutschland«

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HOLIDAY Reisebuch: Hiergeblieben! 55 fantastische Reiseziele in Deutschland

HOLIDAY, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


In weiter Ferne so nah

Es ist verblüffend, wie exotisch manche Orte in Deutschland anmuten. Am bayerischen Eibsee mit seinem türkisblauen Wasser wähnt man sich in der kanadischen Wildnis. Die bunten Häuschen auf Helgoland könnte man glatt mit denen am Muizenberg Beach bei Kapstadt verwechseln. Ulm schmückt sich mit einer gläsernen Pyramide, genau wie in Paris ... »Hiergeblieben!« ist ein leidenschaftliches Plädoyer für das Reisen vor der eigenen Haustüre und entführt Leser zu faszinierenden wie kuriosen Sehenswürdigkeiten in Deutschland.

 

>> Das bietet dieses HOLIDAY-Buch:

• 40 fantastische Landschaften, Orte und Sehenswürdigkeiten in Deutschland, die jedes Fernweh heilen

• Die spannendsten Sehenswürdigkeiten sowie Hotels und Restaurants in der Umgebung

• Tipps für Wanderungen, Ausflüge und Naturerlebnisse

 

 

 

 
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