Logo weiterlesen.de
Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Backschätze«

Leseprobe vom

Backschätze

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Unsere schönsten Kindheitserinnerungen sind ganz eindeutig - süß: Denn nichts hat uns schneller vom spannendsten Spiel weggelockt als der unwiderstehliche Duft, den Rosinenschnecken, Zitronenkuchen oder Nusskranz verströmten, wenn sie aus dem Ofen kamen. Frisch gebackene Leckereien wie diese ziehen uns auch heute noch magisch an, weil sie uns ein heimeliges Gefühl der Geborgenheit geben, das wir mitunter einfach brauchen. Grund genug, sie in Backschätze alle zu versammeln, die Lieblingsrezepte von früher und heute: Quarktaschen, Erdbeerkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte und Krustenbrot sind dabei nur vier von über 90 süßen und herzhaften Leckereien aus dem Backofen, die unsere Augen leuchten lassen wie damals. Zusammen mit vielen fast vergessenen Küchengeheimnissen, allen wichtigen Teiggrundrezepten in Wort und Bild und stimmungsvollen Fotos vereinen sie sich zu einem Buch, das Erinnerungen an die Kindheit wieder lebendig werden lässt.

---

Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Hochsensibel«

Leseprobe vom

Hochsensibel

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | GU Ratgeber Gesundheit


Hochsensibel glücklich

Hochsensible Menschen sehen mehr, riechen mehr, hören mehr und nehmen mehr und schneller wahr, was in ihrer Umgebung und zwischen den Menschen passiert. Hochsensible haben sozusagen eine größere Antenne für jedes Detail in ihrer Umgebung. Ihr Leben empfinden Hochsensible dementsprechend als sehr intensiv, meistens aber auch als sehr anstrengend. Viele berichten, dass sie sich ständig überreizt fühlen, leicht ermüden, zum Grübeln neigen oder sich von ihrer Umgebung schnell zurückziehen. Wie können nun Hochsensible die Beeinträchtigungen, die ihren Alltag erschweren, selbst ein wenig abmildern? Hier gibt dieses Buch zahlreiche konkrete Tipps und Hilfestellungen, das Leben reizarmer zu gestalten. Dem Hochsensiblen werden praktische Übungen an die Hand gegeben, um Grenzen ziehen zu können, den persönlichen Schutzraum zu finden und Neinsagen zu lernen. Bei kurzzeitiger Überreizung können Notfall-Globuli, spezielle Homöopathika und Bach-Blüten als Akutmaßnahme helfen. Pflanzen wie Baldrian oder Hopfen werden bei Unruhe und Schlaflosigkeit eingesetzt, Entspannungstechniken erden den Betroffenen. Die Buch-Message ist: Wir sind jetzt sofort für Dich da – mit praktischen, in Deinen Alltag integrierbaren Tipps.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Paleo für Faule«

Leseprobe vom

Paleo für Faule

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


<H3>Ernährungsplan für Trendbewusste: Paleo Rezepte für schnelle Gerichte</H3>

Paleos alter Schule kannten noch keinen Ernährungsplan. Auch das Wort Diät war ihnen fremd &#8211; aber sie ernährten sich trotzdem automatisch richtig: Meist standen bei ihnen vegetarische Gerichte auf dem Speiseplan (schließlich erlegt man ja nicht jeden Tag einen Säbelzahntiger!), und ansonsten war die einstige Paleo Diät vor allem eine Low Carb Diät mit viel wild wachsendem Gemüse, gesammelten Beeren und anderen Früchten, Pilzen, Samen, Kräutern und Eiern. Und mit etwas Jagdglück eben auch: mit Fisch und ab und zu einem ordentlichen Stück Fleisch.

Paleo Diät als moderner Ernährungsplan: Klar ist auch: Sobald die Paleos ihre Beute erst mal in die Höhle geschleppt hatten, waren sie ziemlich faul. Dann war Ausruhen, sich von den Strapazen der Jagd erholen und einfach mal ein bisschen bequem sein angesagt. Das kommt modernen Genießern ziemlich bekannt vor! Schließlich haben wir auch keine Lust, uns nach der Jagd im Einkaufsrevier am heimischen Herd noch ewig Stress zu machen. Deshalb sind die Kochrezepte von Paleo für Faule von GU auch alle in maximal einer halben Stunde auf dem Tisch &#8211; und viele von ihnen gehen sogar schneller, sind in 20 Minuten fertig. Kein Zweifel: Trendbewusste Neuzeit-Paleos und die Paleo Ernährung aus der Steinzeit haben jede Menge gemeinsam. Schnelles leichtes Powerfood ist damals wie heute der optimale Ernährungsplan für alle, die in der Arbeitswildnis jeden Tag Top-Leistungen erbringen &#8211; und sich&#8217;s dann abends in der Höhle auch mal ein bisschen gemütlich und relaxed machen wollen. Dann ist leichte Küche und schnelles Abendessen angesagt!

Gesunde Rezepte für schnelle Gerichte: Vom Höhlenfrühstück bis zum Dessert bietet Paleo für Faule eine große Auswahl Kochrezepte für alltagstaugliche Fitmacher-Gerichte. Alle Zutaten gibt&#8216;s im Supermarkt &#8211; das ist herrlich bequem und macht gesund Abnehmen leicht. Ja genau: Abnehmen! Denn Paleo für Faule &#8211; das sind vor allen Dingen Rezepte ohne Kohlenhydrate. Schnelle Rezepte für leckere Gerichte, die ohne Dickmacher auskommen. Kein Zucker, kein Getreide, kaum Hülsenfrüchte &#8211; fast eine Art Low Carb Diät also, aber nur fast. Leckeres Trendgemüse wie Süßkartoffeln, natürlich süße Verführer wie Ahornsirup, Bananen und andere Früchte sowie cremiges Cashew- oder Mandelmus spielen hier als Zutaten für gesunde Rezepte durchaus eine Rolle. Damit ist auf Dauer sogar Abnehmen leicht gemacht möglich! Bei Paleo für Faule dreht sich nämlich alles um gesundes Essen für Leute, die auf Dauer schlank und topfit bleiben möchten. Alle Zutaten dafür gibt&#8217;s im Supermarkt. Aber es sind schlank machende Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Paleo für Faule &#8211; das sind gesunde Rezepte für schnelle Gerichte, eine trendige Kombi aus Low Carb Diät und Clean Eating: Höhlen-Frühstück: z. B. Geröstetes Früchtemüsli, Paleo Porridge mit Mango, Avocado-Banane-Minze Smoothie, Herzhafter Frühstückskuchen, Schoko-Banane-Cashew Aufstrich, Garnelen-Rührei mit Zucchini &#8230; Jäger: z. B. Minuten-Gyros mit Krautsalat, Tomaten-Salbei-Hackbällchen, Paleo Burger, Hackfleisch-Pizza, Rindersteak mit Bärlauchöl &#8230; Fischer: z. B. Kräutersalat mit Zander, Kabeljau auf buntem Gemüse, Gedämpfter Fisch mit Safran, Gegrilltes Lachscarpaccio, Fischfilet &#8222;Paleolaise&#8220;, Pfannkuchen mit Räucherfisch &#8230; Nesträuber (Geflügel- und Eier-Rezepte): z. B. Avocadosalat mit Sesamhuhn, Ingwer-Spinat-Suppe mit Pute, Frittata mit grünen Bohnen, Hähnchenkeulen mit Würzkraut, Gemüserösti mit Spiegelei &#8230; Sammler: z. B. Melonencarpaccio, Grünes Taboulé, Paleo Ceasar&#8217;s Dressing, Balsamico-Kakao Dressing, Blumenkohl-Falafel, Süßkartoffelpüree mit Pilzen, Rote-Bete-Sesam Dip, Gefüllte Aubergine mit Möhren &#8230; Paleo-Desserts: z. B. Chia-Berry-Fool, Schoko-Chia-Mandel-Eis, Erdbeer-Kokos-Eis, Dattel-Walnuss-Pralinen, Banane-Cashew-Eis &#8230;

Leichte Küche zum gesund Abnehmen mit Spaß: Mit Zutaten aus dem Supermarkt wird Paleo easy und yummy! Im Serviceteil des Buchs werden nicht nur die Basics der Steinzeitdiät, sondern auch die wichtigsten Zutaten für die Kochrezepte vorgestellt: eine kleine Warenkunde mit Kurzporträts der besten Lebensmittel aus TK-Fach und Fleischtheke, Gemüse- und Bio-Ecke sowie Asia- und Feinkostregal im Supermarkt. Damit lassen sich superleckere schnelle Rezepte zum Abnehmen zaubern. Und wer Lust hat, seine Freunde davon zu überzeugen wie lecker die Steinzeitdiät schmeckt, wenn man nur die richtigen Rezepte dafür hat, findet in Paleo für Faule tolle Vorschläge für Paleo-Menüs. Die sind allesamt dermaßen lecker &#8211; da wären die echten Steinzeitjäger ziemlich neidisch drauf!

Paleo für Faule auf einen Blick: Gesunde Rezepte, schnelle Gerichte: Gesunde, cleane Kochrezepte für Alltagsküche ohne Stress. Alle in maximal 30 Minuten zubereitet! Der Ernährungsplan für Trendbewusste: Langfristig schlank und topfit bleiben mit leichtem Paleo-Powerfood. Kein Zucker, wenig Kohlenhydrate &#8211; schnelle Gerichte zum Abnehmen. Dauerhaft schlank bleiben leicht gemacht! Einfach einkaufen: Alle Zutaten für die leichte Küche von Paleo für Faule gibt&#8217;s im Supermarkt um die Ecke. Gesundes Essen mit Genuss: Verwendet werden nur Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe, Farb- und Konservierungsstoffe. Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze sorgen für leckere Gerichte mit super viel Geschmack!

---

Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie "Vegan vom Feinsten", "Vegetarisch für Faule" oder "Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht" ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Green Power«

Leseprobe vom

Green Power

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Der grüne Smoothie als kleiner frischer Fitmacher liegt voll im Trend: Er ist unkompliziert herzustellen, schmeckt lecker und ist supergesund! Seine natürlichen Inhaltsstoffe wirken dabei ganzheitlich und machen ihn zu einem wahren Kraftwerk, das Körper, Geist und Seele stärkt. Im Buch des Bestsellerautors Burkhard Hickisch wird dieses Green Empowerment in Form eines grünen ABCs aufgegriffen, das optimale Gesundheit, Vitalität und Lebensfreude verspricht. Die Kurzprogramme sind ganzheitlich angelegt und bieten nicht nur passende Power-Rezepte, sondern auch geeignete Yoga- und Körperübungen sowie Mediationen und inspirierende Gedanken für ein grünes Lebensgefühl. Grüne Smoothies können viele Lebensbereiche positiv beeinflussen, z. B. mehr Energie und Freude am Arbeitsplatz schenken oder die Lernfähigkeit steigern. Viele Interviews mit Experten und Erfahrungsberichte sowie Mikroskop-Bilder vom Aufbruch der Zellulose liefern spannende Einblicke.

---

Burkhard Hickisch ist Autor, Referent und Musiker. Als „Grüne-Smoothies-Enthusiast“ der ersten Stunde hat er maßgeblich daran mitgewirkt, diesen im deutschsprachigen Raum bekannt zu machen. Sein Ziel ist, Menschen für einen genussvollen und glücklichengrünen Lebensstil im Einklang mit der Natur und dem eigenen Herzen zu begeistern. Mehr über ihn und seine Arbeit erfahren Sie unter: www.burkhard-hickisch.de.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Low-Carb-Nudelglück«

Leseprobe vom

Low-Carb-Nudelglück

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | GU Just cooking


Low-Carb-Nudeln: Tschüss Kohlenhydrate! Hallo Traumfigur!

Die Low-Carb-Formel ist einfach: Wer auf Kohlenhydrate verzichtet, bei dem purzeln die Pfunde. Aber wie hält man so eine Low-Carb-Diät auf Dauer durch? Schließlich packt jeden doch irgendwann die Lust nach Bolognese, Carbonara und Co., oder? Wie Sie selbst bei einer Diät nicht auf Ihre Lieblingspasta verzichten müssen? Mit Konjak. Diese Low-Carb-Nudeln sind die beste Pasta-Alternative für Ihr Abnehmprogramm.

<h4>Konjak: Was ist das eigentlich?</h4>

In Asien sind Konjak-Nudeln auch als Shirataki bekannt. Sie werden aus dem Mehl der Konjakwurzel, Wasser und dem Festigungsmittel Calciumhydroxid hergestellt. Konjak-Nudeln können Sie im Asialaden oder in verschiedenen Online-Shops kaufen.

<h4>Pasta essen trotz Diät – diese Low-Carb-Nudeln machen es möglich</h4>

Welches Schlankgeheimnis in den Low-Carb-Nudeln schlummert? Sie bestehen weder aus Weizenmehl noch aus Eiern und sind deshalb superkalorienarm – nur acht Kalorien stecken in 100 Gramm Konjak-Nudeln. Außerdem enthalten sie weder Fett noch Kohlenhydrate. Perfekt für Ihre Diät! Hier dürfen Sie also gerne zugreifen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Spaghetti, Fettuccine, Lasagneblätter oder Penne – jede Lieblingspasta gibt es auch in der Konjak-Variante.

<h4>Low-Carb-Nudeln: Extraportion Ballaststoffe, bitte!</h4>

Wer seine Fettposter loswerden möchte, muss den Stoffwechsel auf Trab halten. Das gelingt am besten, indem man seinen Körper mit vielen Ballaststoffen versorgt. Das Mehl der Konjakwurzel ist sehr ballaststoffreich, macht lange satt und ist deshalb genau das Richtige für eine Diät.

Wie Konjak-Nudeln Sie auf Ihrem Weg zum Wunschgewicht außerdem unterstützen können und worauf Sie noch achten müssen, um wirklich Gewicht zu verlieren (und zwar ganz ohne Hunger und Jo-Jo-Effekt), erfahren Sie in unserem Just Cooking „Low Carb Nudelglück“.

<h4>Low-Carb-Nudeln: Ihr Buch auf einen Blick</h4>

Genug von der Theorie, jetzt geht es in die Praxis: In unserem Just Cooking „Low Carb Nudelglück“ verraten wir Ihnen nicht nur jede Menge nützliches Konjak-Nudel-Wissen, sondern auch köstliche Rezepte für Ihre Low-Carb-Nudeln. Das erwartet Sie:

Heiß auf Fleisch: Fenchel-Bolognese mit Spaghetti, Salsicce-Spinat-Lasagne und mehr

Knackig vegetarisch: Gemüse-Fettuccine mit Tofu-Saté, Nudeltörtchen Tricolore und mehr

Verführerisch mit Fisch: Aglio e Olio mit Meeresfrüchten, Asia-Nudelpfanne mit Garnelen und mehr

Jetzt geht’s los: Schlemmen Sie sich mit unseren Low-Carb-Nudeln schlank.

---

Cora Wetzstein ist Diplom-Oecotrophologin und liebt es in ihrer Küche zu experimentieren. Sie hat eine Vorliebe für schnelle, abwechslungsreiche und fantasievolle Rezepte.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Mini-Guglhupf«

Leseprobe vom

Mini-Guglhupf

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Süße Cronuts«

Leseprobe vom

Süße Cronuts

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | GU Just cooking


An Cronuts führt gerade kein Weg vorbei! Der hippe Mix aus Croissant und Donut ist das neue Trendgebäck aus New York! Mittlerweile sind auch hierzulande alle im Cronut-Fieber, und die süßen Kringel sorgen im Internet für Furore: Wo kriegt man Cronuts in meiner Stadt? Welche Füllungen habt ihr schon getestet? Und schließlich die wichtigste Frage: Kann man Cronuts eigentlich auch selber machen? Ja, man kann! Denn Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber verrät jetzt 18 raffinierte Rezepte für cremige, fruchtige und schokoladige Cronuts mit süßen Glasuren und Toppings. Naschkatzen können sich also wie im Big Apple fühlen! Egal, ob Caramel Kiss Cronut, Cheesecake Cronut mit Erdbeeren oder extrasündiger Double Chocolate Cronut - verwandeln Sie Ihre Küche einfach in eine kleine Cronut Bakery und genießen Sie das Trendgebäck, wann immer Sie wollen!

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Krankheit als Chance«

Leseprobe vom

Krankheit als Chance

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH | GU Ratgeber Gesundheit


In diesem praktischen Ratgeber zeigt Ruediger Dahlke, der Begründer einer ganzheitlichen Psychosomatik, wie wir Krankheit als Chance begreifen und den Ein- und Umstieg in ein umfassenderes Denken schaffen können. Anhand von 50 alltäglichen und häufigen Beschwerden werden die psychosomatischen Zusammenhänge sowie Wege und viele konkrete Tipps zur Selbsthilfe aufgezeigt. Die Krankheitsbilder-Deutung macht den in der Symbolik verborgenen Sinn körperlicher Symptome bewusst. Die Betroffenen sollen dadurch erkennen, was ihnen wirklich fehlt und dies als ihre Lernaufgabe annehmen. Dieser Weg führt sie letztlich in ein bewussteres und erfüllteres Leben. Unterstützt werden können die seelischen Aufgaben durch ganzheitliche Maßnahmen wie beispielsweise Homöopathie, vegane Ernährung, Fasten, Meditation oder Bewegung. Die klare Struktur im Praxisteil und die alphabetische Sortierung machen den Zugang leicht.

---

Dr. Ruediger Dahlke ist Arzt und Psychotherapeut, absolvierte die Zusatzausbildung zum Arzt für Naturheilweisen und bildete sich schon während des Studiums in Homöopathie weiter. Auf der Grundlage der Gesetze des Lebens wie Resonanz und Polarität und der Urprinzipienlehre lehrt Ruediger Dahlke ein Krankheitsverständnis, das die führende Rolle der Seele erkennt. Seine Bücher, die weit über die gängige Psychosomatik hinausgehen, liegen in 22 Sprachen vor.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Die Suppe heilt«

Leseprobe vom

Die Suppe heilt

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Detox-Suppen selber machen: In diesen Suppen liegt die Kraft

 Schon unsere Großeltern kannten das Geheimnis einer guten Kraftbrühe: Sie spendet Energie, stärkt die Nerven, vertreibt die Erkältung und killt den Kater. Suppen eignen sich selbst zum Fasten, weil sie Hunger dämpfen und uns mit Mineralien versorgen. Erfahren Sie, welche Detox-Suppen Sie sich zum Entgiften auf den Speiseplan schreiben sollten. 

<h4>„Die Suppe heilt“: Blick ins Buch</h4>

&middot;  Theorie: Erfahren Sie, warum die Suppe heilt, welche medizinischen Kräfte im Kochtopf schlummern und wie Sie sich wach, fit, schlank und schön schlürfen.

&middot;  Praxis: Welche Zutaten gehören in die Suppenküche, welche Suppen helfen Ihnen beim Entgiften und welche Detox-Rezepte passen perfekt in die Fastenkur?

<h4>Detox-Suppen haben Tradition</h4>

In New York stehen die Menschen gerade Schlange, um einen Becher der köstlichen Kraftbrühe von Sternekoch Marco Canora zu kosten. Detox ist im Trend! Dabei hat das Entgiften eigentlich schon eine lange Tradition. Nicht nur in den Kochtöpfen unserer Omas köchelte die Brühe vor sich hin, auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin spielt die Suppe eine große Rolle. Selbst bei dem Druiden Miraculix gab es eine Zauberbrühe, die den Galliern Asterix und Obelix Superkräfte verlieh.

<h4>Wie Detox-Suppen Sie beim Entgiften unterstützen</h4>

Entgiften hilft dabei, die überforderten Verdauungsorgane zu entlasten und endlich wieder neue Energie zu spüren. Wer seinen Körper reinigen und dadurch auf Vordermann bringen will, kommt an Detox-Suppen nicht vorbei. Löffel für Löffel ist die Suppe Medizin, die den Darm reinigt und die eine antientzündliche Wirkung verfügt.

Wie Suppe beim Abnehmen hilft, warum sie Gelenken und Knochen etwas Gutes tut und die Leber entlastet? Das erfahren Sie in Marion Grillparzers Buch „Die Suppe heilt“.

<h4>Das gehört in eine gute Detox-Suppe</h4>

Voraussetzung dafür, dass die Detox-Suppe ihre entgiftende Wirkung entfaltet, ist der Zutaten-Mix. Ingwer, Kurkuma und Zitronengras helfen zum Beispiel beim Entschlacken. Was während einer Detox-Kur nicht in den Suppentopf gehört: Wurst, Weizen, Haushaltszucker, Süßstoffe und künstliche Zusatzstoffe. Nur natürliche Zutaten helfen bei der Heilung. Tütensuppen sind deshalb natürlich auch tabu.

<h4>Basisbrühen für Detox-Suppen: Rezepte, Tipps & Toppings</h4>

Auf die Plätze, fertig, loslöffeln! Wir verraten Ihnen, wie echte Knochenbrühe, Geflügelbrühe und Fischbrühe gemacht werden – Schritt für Schritt. Außerdem bekommen Sie in „Die Suppe heilt“ die Rezepte für Gemüsebrühe und eine vegane Pilzbrühe. Erfahren Sie außerdem, worauf es bei einer Detox-Kur wirklich ankommt und welche Zutaten Ihre Suppe zum Detox-Wunder machen. Erleben Sie die heilende Wirkung von Hanfsamen, Algen oder Anis.

<h4>Detox-Suppen: Rezepte zum Nachmachen</h4>

Wie eine Detox-Diät schmeckt? Nach Kräutern, Gewürzen, Gemüse – Natur pur! Verwöhnen Sie Ihren Körper mit einer „Wildkräuter-Pastinakensuppe“ oder mit der „Lupinen-Miso-Suppe“. Lassen Sie sich zum Frühstück „Chiapudding mit Beeren“ oder „Granatapfel-Bowl“ schmecken und bereiten Sie leichte Detox-Rezepte wie den „Grünkern-Salat mit Lamm“ zu. Alle Gerichte gibt es in „Die Suppe heilt“.

---

Marion Grillparzer ist Diplom-Ökotrophologin und ausgebildete Journalistin. Bei GU sind schon zahlreiche Bestseller aus ihrer Feder mit den Schwerpunkten Ernährung und Gesundheit erschienen. Sie lebt als freie Journalistin in München und auf Mallorca und schrieb viele Jahre lang für die BUNTE und andere Magazine.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen

Cover zur kostenlosen eBook-Leseprobe von »Gemüse-Spirelli«

Leseprobe vom

Gemüse-Spirelli

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Gemüsenudeln: Die durchgedrehtesten Low-carb-Rezepte aller Zeiten

Sie lieben Nudeln, wollen aber figurmäßig ein bisschen schlanker treten? Dann drehen Sie jetzt durch! Und zwar das Gemüse. Gemüsenudeln liegen voll im (Food)-Trend: Sie enthalten nämlich kaum Kohlenhydrate und eignen sich daher prima, um während der Low-carb-Diät damit abzuspecken.

Mit den Gemüsespiralen-Rezepten aus unserem neuen GU-Küchenratgeber „Gemüse-Spirelli“ bekommen Sie über 30 mal ein neues Geschmackserlebnis auf den Teller.

<h4>Nährstoffe satt: Aus Gemüse Spaghetti machen</h4>

Gemüse-Spaghetti sind die Low-carb-Version der klassischen Teigwaren. Mit unseren schlanken Rezepten sparen Sie aber nicht nur Kohlenhydrate. Fettgehalt und Gesamtkalorien bleiben ebenfalls im Minimalbereich. Dafür gibt es eine ordentliche Portion Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Das Einzige, was Sie für die Zubereitung brauchen, ist ein Spiralschneider.

<h4>Leichte Gemüsespaghetti-Rezepte: Ihr Buch auf einen Blick</h4>

Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber „Gemüse-Spirelli“:

Tipps und Extras: Geeignete Gemüsesorten und wie sie zu Spirelli verarbeitet werden, Tricks für die Restverwertung und Reinigung, Küchen-Werkzeuge für Einsteiger und Profis und Ideen für Reis aus Gemüse

Nudelsalate und Snacks: Rote-Bete-Nudeln im Päckchen, Waldorf-Gemüsenudelsalat, Kohlrabi-Möhren-Nudel-Salat, Gurkennudelsalat mit Melone und mehr

Nudel, Pasta & Noodles: Steckrübenspaghetti mit Linsenbolognese, Pastinakennudeln alla puttanesca, Zucchini-Carbonara, Avocadopesto und mehr

Nudeln neu in Form: Marokkanischer Süßkartoffeleintopf, Kürbis-Erdnuss-Curry, Zucchini-Frittata, Kürbis-Auberginen-Lasagne und mehr

<h4>Je bunter, desto besser: Die besten Rezepte für Gemüsenudeln</h4>

Zoodles (Nudeln aus Zucchini) sind gerade in aller Munde. Da wäre ein bisschen Abwechslung nicht schlecht? Aufgepasst: Wir erweitern Ihren Gemüsenudel-Horizont. Ob Kohlrabi, Rettich, Rüben oder Pastinake – fast alles ist möglich! Erfahren Sie, welches Gemüse wie zubereitet wird und für welche Gerichte sich die Schlankmacher eignen. Denn: Bei Spaghetti mit Sauce ist noch lange nicht Schluss! Bunter Nudelsalat, Wraps mit Gemüsenudeln, Burger aus Süßkartoffelhobeln – Sie werden überrascht sein, wie oft Kohlenhydrate gegen Figurschmeichler ausgetauscht werden können. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Achtung, hier kommen noch mehr Appetitmacher:

Frische Rohkost-Rezepte aus Gemüsenudeln

Bei den Salaten wird&#39;s knackig. Der „Kohlrabi-Möhren-Nudel-Salat“ ist schnell fertig-gedreht und liefert mit seinem Zitronen-Olivenöl-Dressing einen herrlichen Frischekick. Die gerösteten Sonnenblumenkerne sorgen für einen schönen Crunch. Oder mögen Sie es gerne asiatisch? Nach Fernost schmeckt der „Asia-Rotkohlnudel-Salat mit Sojabohnen“.

Warme Spiralschneider-Rezepte für die Low-carb-Ernährung

Sie brauchen etwas Warmes im Bauch? Ein Klassiker unter den Gemüsenudeln sind die „Zucchini-Carbonara“. Geschmacklich können Sie mit der original italienischen Variante definitiv mithalten. Und in Sachen Kaloriensparen macht ihnen keiner was vor!

Für unsere „Kürbis-Pizza mit Rucola“ stand wieder ein Italiener Modell. Kohlenhydrate suchen Sie hier aber vergeblich. Statt Pizzateig nehmen wir Kürbishobel und Ei. Superschlank, supersexy, superhealthy!

<h4>Gemüsenudeln: Zaubern Sie leichte Rezepte mit dem Spiralschneider</h4>

Sie wollen endlich loslegen? Im GU-Küchenratgeber „Gemüse-Spirelli“ finden Sie noch mehr Ideen für kleine Snacks, knackige Salate oder warme Gerichte mit Gemüsenudeln. So schmeckt Schlankwerden gut!

---

Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin in München, orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte in zahlreichen Büchern überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit.

 
Leseprobe lesen
Web-Ansicht
Download
EPUB
Kaufen